「喵語部落」: September 2015

Sep 30, 2015

Bloglist Malaysia 。謝謝你

30/09/2015 （星期三）

“ 感恩，一早醒來查閱信箱得知阿喵被推薦入圍之 Bloglist Malaysia（Personal Life），濛濛查查到現在也不知那是什麼一回事。謝謝推薦和支持我的朋友們；這應該是類似大馬部落格的平台吧，我還在研究中... ... 謝謝你們喜歡不擅長文字表達但愛分享的我 ”

24/09/2015 （星期四）

那天收到電郵說我的部落被推薦去了，其實我也不知道是什麼東西，只知道需等被審核確認後才會通過入圍 Bloglist Malaysia. 直到今天我收到了確認電郵，證實了我入圍通過了審核了，部落歸類為 Personal life 然後給了 Acess code 登錄網頁。現在依然搞不清楚是什麼東西，傻傻分不清呀！

登錄後發現自己的博文被紀錄在內，可選擇部落的 tumbnail 顯示圖（看到我了嗎？）、簡單的自我部落介紹和其它設定選項。用戶也可透過 Bloglist Malaysia 閱讀其他博客的文章，包裹（英／馬）部落，也可投你覺得他／她的部落之 Bloglist Malaysia，與其分享。

給我的感覺像是網絡的 Newsstand 格式, 簡單明瞭。通過這個平台選讀有趣和喜歡的文章，這很棒！其實我從沒想過會人關注我的博客，從前都是亂寫一通，純粹喜歡分享、認識網絡朋友，與大家交流。一路以來我的文筆普普通通，也不稱得上專業偶爾還有錯字；純粹愛寫愛分享和紀錄生活點滴，有時自看自爽 lolx。沒想到會有讀者推薦我的部落，謝謝‘跟蹤’喵語部落的朋友們，抽出寶貴的時間讀讀我的文章 =)

我會繼續寫文直到白髮蒼蒼，手抖了無法繼續寫下去。部落對我而言是生活上的一部分，伴隨我的人生，寫部落的原因也因不想日後留白。長大了，記性也跟隨年齡變得“大頭蝦”一樣，容易善忘啊～我會繼續分享生活上的點點點滴滴，偶爾當個攝影師愛亂攝，偶爾當個貪吃鬼，分享美食，偶爾當個旅人分享異國的故事... ...

有時候我只想靜靜地享受寫文的時光 ... ...

Sep 28, 2015

#2 不藍天的星期一｜難忘的中秋節（瑣碎事）

星期日（中秋節）

難忘＃1

我的工作良好夥伴（Wacom Bamboo Tablet）。它是我的好幫手，陪我一起工作：設計、寫文、修圖等等的好夥伴，它今日離開人間了（淚），嘗試了很多方式與它 ‘溝通’還是無法聯繫，最終花了 RM389 買了一個新的 Wacom Intous Table ，原是想買舊款的可惜商家停止發售了，唯有買新的一款... RM389 就這樣飛走了～唉，存錢難花錢易呀！

新寶貝還不錯呢，你要好好對我喔不要鬧脾氣了～

抱歉字體醜陋，只想隨寫紀錄當天的事跡。

難忘＃2
話說今年的中秋過得特別難忘，不是因為有情人陪伴更不是中頭獎，而是中秋節當晚車子電箱忽然沒電... ... 感恩有朋友的協助，真的不好意思麻煩你們老遠從 kepong 趕來，加上臨時現金不足，電箱沒電車子跑不動也無法到銀行領錢。

上網查詢得知 Centrury Auto 有 24小時電箱 Batteries deliver 服務，電話是 1-800-22-88379 。撥通電話，報上車子的型號、我的名字和電話，價錢是 RM220（需等兩小時）。臨時急需電箱還好價錢合理不算太貴，天色昏暗 (6:30pm) 難道還要討價還價嗎？

原本需等兩個小時，結果等呀～～等，等了將近3個小時半，已經是晚上10點了。應該是碰上佳節關係，人手不足才會這麼遲吧？還好朋友們先載我到附近餐館吃晚餐，免得餓壞肚子呢，謝謝你們陪我過中秋，吃頓飯而且還要你們請客。我實在過意不去，下次讓我請客吧！

總數 RM 609 飛走了～這個月要吃草了！今年的中秋節我大大出血，失血過多啊！只能安慰自己，破財擋災吧。其實也不算是災難，只是感覺很心疼 ... 噗～

星期一 28.09.2015

難忘的中秋節過了，星期一（今天）一大清早家裡竟然沒水來... 怎麼那麼巧？我要沖涼上班呀！好吧～別氣餒，今天一定是美好的一天，早餐給自己買了蛋撻，吃飽才有活力工作，工作充實我很喜歡！

回到家竟然收到小影從意大利寄給我的明信片，我人生中第一次收到第一張明信片，感覺很窩心！謝謝你在旅行中還會想起我，感恩 ...

“這是梵蒂岡博物館最著名的壁畫，

整間都是滿滿的壁畫，不捨得離開.”

不懂何時我才有機會到義大利遊走，看看你所說的壁畫呢？

不藍天的小驚喜，謝謝你！

＃純粹想紀錄難忘的中秋節；＃來自意大利的明信片，明天星期二加油唄！

Sep 27, 2015

中秋前夕齊歡樂 ❥ 小黃瓜生日快樂 @ Fa-ying by Rama V , Paradigm Mall

9月26日中秋節前夕（星期六）

最近工作忙碌不斷，中秋佳節即将來臨也不以為意（我知道我很離譜的工作狂）雖然今年無法回鄉陪娘過節，思念家的感覺還真的有點難過。但今天能與兩位志同道合的博客朋友們－小黃瓜和 Kiko 聚會吃晚餐慶祝，我真的非常開心！感謝小黃瓜載我一起出門到 Paradigm Mall :3

這是我們三人第二次聚會，不懂下一次聚會會是幾時呢？真的要等到聖誕節那麼遲嗎？（我快要變長頸鹿 :p）

感覺大家都有選擇困難症，不知吃什麼好。最後我們因 15% Discount 而選上泰國餐「Fa-ying by Rama V」哈哈，果然 Discount 的魅力還真的挺實用的～（指定信用卡才可享受這優惠）

中秋節吃泰國餐，真特別呀！=p

餐廳舒服乾淨，喜歡淡黃的燈光感覺很舒服，牆上高掛著幾幅泰國藝術立體畫，有泰國 fu~ 。餐廳的座位挺多的但有空調的室內座位不多，而且許多桌上已有 "reserved" 的牌面，看來這家餐館的評語應該不錯，如果我們不是早到或許需另找他「家」了，晚上既然會有爆滿（室內）的跡象呢！

我稱這家餐廳為‘泰國西式摩登餐廳’，除了泰國美食外還融合了西方食材，呈現出具有特色的泰西式餐點，比如意大利麵配青咖喱熏烤雞肉，泰式蟹肉漢堡、三文治等等選擇眾多。當天除了單點菜單外還有 set menu 提供，但菜餚的選擇不多所以我們還是各自選一份主食好了。

飲料方面分別點了 Iced Thai Milk Tea RM12、Hot Thai Milk Tea RM10 和 Hot Lemongrass RM10。我點的 Hot Lemongrass 味道淡薄，個人喜歡上次我們在 Tiffin's by Chef Korn，Mid Valley 點的比較好喝，味道比較香濃。

來吃泰國餐怎麼可以少了 Tom Yam 呢？我們點了一份 Tom Yam Chicken RM15 ，光看色澤已經感覺很辛辣，果然湯頭真的太辣了啦，第一口我已經被嗆到了。我們都覺得這湯頭太濃辣了，少了酸香味但如果愛辣的朋友應該會喜歡吧。個人比較喜歡酸酸辣辣的湯頭，不過食材給的份量很大方。

小黃瓜點的 Spaghetti Green Curry Pesto with Grilled Chicken RM22（推薦），這道義大利麵配上青咖喱熏烤雞肉，這不但好吃還有淡淡的清香椰漿味，又不會太辣，味道搭配得很好，我們很喜歡呢！

我們討論說那片葉子有什麼作用的嗎？能吃的呀？（誤）

我很喜歡吃莎拉，點的是 Glass Noodle Salad with Seafood RM 20。我們把莎拉與底部的醬汁攪拌均勻後才吃，爽口又辣又刺激，加上我嘴裡生了口腔炎感覺越吃越辣，越吃越冒汗。完全不想開口說話 lolx，馬上向侍應要了一杯冰的白開水，熄滅我口中的火辣啊！雖然太辣了但海鮮非常新鮮豐富，有蝦子而且不只一個、新鮮魚肉、厚實肥美嫩口的蘇東肉，花生蕃茄蔬菜，辣得好吃！

Kiko 點的 Pad Thai Fusilli with Seafood RM25，這道螺絲麵不會辣反而帶甜，鹹鹹甜甜的還不錯吃，可惜我不喜歡螺絲麵但卻很愛吃芽菜。加上我吃了莎拉和喝了 Tomyam 湯頭後，無敵超辛辣，雙重打擊結果極速把所有她不吃的芽菜吃光光（芽菜可解辣？我也不知道只想把它吃完就對了XD！）

當小黃瓜吃到一半的時候才發現她的手機呢？？？啊～你真是個大頭蝦，結果她把手機留在車子裡了。趁她去領手機的同時，我和 Kiko 連忙想個法子該怎麼給小黃瓜一個小驚喜呢？因不知道今天會到那裡用餐，原本想買個蛋糕送給她，可惜又擔心計劃會臨時泡湯。結果感謝她的 ‘大頭蝦’ 才造成了天時地理人合的時機，巧幸餐廳有推薦的榴蓮蛋糕售賣，而且是最後一個了，小黃瓜又喜歡吃，那實在太棒了啦！吩咐侍應待會等甜品後才送上給她驚喜.. 準備妥當後我們若無其事繼續用餐等她回來～

咱們吃飽後，輪到飯後甜品上桌啦～深得大家歡心的芒果糯米飯 Mango Sticky Rice RM15（推薦）糯米溫熱、芒果熟得恰好，不硬又不太軟，口感剛剛好。沾點椰漿一起吃，口感瞬間滑溜溜，QQ的好好吃喔！芒果也是小黃瓜的最愛，尤其去曼谷一定會吃個不停，下次可不可以帶我去呀？我好想去曼谷耶！

...登登登...

*小黃瓜，生日快樂*

小黃瓜，中秋節快樂，生日快樂呀！祝你事事順利、身體安康、快快樂樂！

侍應很聰明向我們暗示了會把蛋糕送上，還很貼心幫我們把空調關掉，好讓蠟燭不易熄滅。

小黃瓜默默許願，然後吹蠟燭啦～～～她很驚訝又開心啊！

Chocolate Durian by J.H RM17 (推薦）

問問小黃瓜猜猜這是什麼口味蛋糕，她說是巧克力。這難免會猜錯啦，鮮少榴槤蛋糕外層會淋上濃郁的巧克力，讓人誤以為是巧克力口味。不過不得不說這真的超級好吃，好吃到到沒有朋友耶～不是我誇張形容，我們大家都讚好，好吃！怎麼感覺我們每次出來聚會都會遇上令人陶醉好吃的甜品呀？（我們是甜品福氣控 :p）

沒想到這家泰國餐廳所推薦的榴槤蛋糕會令人非常意外驚喜好吃，蛋糕不會很大份但 3 人 share share 吃，剛剛好。不會太膩且內餡的榴槤肉紮實又鬆軟，我們吃得心滿意足，肥也甘願！

我們三人都覺得這家泰式餐館食物味道不錯，價錢合理，份量給得大方。只是某些太辣了，如果很愛吃辣的朋友應該會很喜歡。至於甜品我們非常滿意，服務員善待有禮貌，值得一試。

吃飽飽繼續哈哈拉拉又一晚，期待下一次的聚會！:D

祝大家中秋節快樂！

Fa-ying by Rama V , Paradigm Mall

+60 3-7451 2933 | Facebook

Kelana Jaya GB-08, Level G, Paradigm Mall,

No. 1, Jalan SS7/26A, Petaling Jaya, 47301, Malaysia

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Sep 24, 2015

甜蜜週日烘培樂 :: 抹茶千層派＋樱花馬卡龍 :: Matcha Milk Crepes & Sakura Macaroon

忙碌了好幾個月終於有空餘時間上烘培課、寫寫文。我和好朋友阿姿偶爾都會參與烘培課程。我們倆都有共同的嗜好：愛手作品、愛玩烘培、什麼都愛玩就對了～我們好花心 lol。這不是第一次上課了，之前都有學烘培麵包，做麵包、烘海綿芝麻蛋糕、日式鬆餅豆腐烹飪班等等... 嘿嘿別以為我們很專業，我們還是新手呢！

至從我換了新工作後，我們少了見面， ex 同事們要看看我 ‘喵樣’的近況。吩咐說一定要合照～
沒問題，開課前先來張合照唄～久違的合照（惜）

（其實也沒什麼兩樣，我又不是去韓國做手術，喵樣依然存在只是憔悴許多 =P ）好懷念與舊同事的時光呢！

我是綠茶控，特愛綠茶食品和甜點，所以這次的烘培課程是非去不可，早在一個月我們已經報名參加（一堂課／3小時／RM90人含食材及用具提供）。其實我有點小擔心畢竟很久沒玩烘培了，擔心做不好又浪費錢結果只能光看不能吃，但不勇敢嘗試怎麼知道是否成功呢？

我們在哪上烘培課？

位於 Bangsar 的 Illoha Culture & Language Center. 除了烘培烹飪課程（單日）外還有日語課程，其實我很想學日語可是時間方面暫時無法安排... 希望日後有機會上日語班 Konichiwa =)

我們烘培老師 —— 來自日本的 Miko 老師和她助手 Yuki，她們倆應該是姐妹吧因為樣子都很相似而且都很親切友善，上課沒壓力。老師是以英語教學，偶然發音有點難聽得懂但不會不明白。

————Recipe 分享 ————

今天上的是 抹茶千層派＋樱花馬卡龍 :: Matcha Milk Crepes & Sakura Macaroon

Mille Crepes: Egg 2 (size: 45g each) ／ Sugar 30gq ／ General purpose flour 120g ／

Butter 15g ／Milk 250g (full cream)／ Matcha powder 2g + hot water 1 Tbsp ／ Salt

Directions
- Melt butter in a double boiler
- Add hot water of 1 Tbsp into matcha powder and mix well.

Place flour, sugar and salt in a bowl.
Mix milk and egg in another bowl.
Pour half of 2 into 1, mix until smooth texture and pour it all.
Add matcha and melted butter and mix well. *When the batter has lumps, strain to make it smooth texture.
Grease the pan with oil and heat with medium to high heat.
Once it becomes hot, reduce the heat to low, and pour the 1/2 ladle of batter into a small-pan and bake just one side, as many as possible.

我們使用的抹茶粉是來自日本，無添加糖分。步驟不難但要把抹茶牛奶煎成一片又一片的薄皮時特別考功夫，剛開始煎的時候需注意火的大小，倒入前需搽上一些油防貼鍋，這份量至少可煎上10-15片，煎了一片又一片，成功煎了15片。把準備好的抹茶薄皮放在一旁備用。

Decoration (Ingredients)

Whipping Cream 230g + 15g for decoration ／ Sugar 20g ／

Banana 2 ／ Strawberry 2 ／ Red bean paste 60g （Azuki-an 日語）

Place whipping cream and sugar in a bowl and mix with a hang-mixer until stiff peak.
Cut banana lengthwise.
Place one prepared crepe on a plate and cover the crepe with banana, red bean paste and whipping cream. Cover with another crepe and repeat covering with banana, red bean paste and whipping cream to make layers. The last crepe will be the top layer.

把 Decoration（步驟一）攪拌好後，把香蕉切片。然後把香蕉片和紅豆泥放在剛煎好的抹茶薄皮上，我共有15片所以每隔三片塗上 Cream 後會把香蕉片盒紅豆泥佈滿（個人喜好）。老師說不用把整片抹茶皮塗上 cream ，因為到最後我們會切成正方形，集中在中間部分塗上就好了。一片又一片疊上，直到最後一片哦！

製作過程中，我不停地碎碎念... 請不要投訴為什麼一片蛋糕會那麼貴，這需要很長時間及做蛋糕的耐心及手藝，品嚐的幕後功臣的那份對甜點的熱情呀～

————Recipe 分享 ————

樱花馬卡龍 Sakura Macaroon

Ingredients (makes about 9 pieces)

A。Almond Powder 20g ｜ Red colour powder 20g

B。 Egg white 20g ｜ Sugar 40g

Salted Sakura flower*

* Leave the salted Sakura flower in water for about 30min to eliminate salt.

Wrap in kitchen paper and heat in a microwave oven for 30 to 40 seconds to dry.

Directions

*Preheat the oven to 180°c

Mix and shift A。above on the day before.
Place the egg whites and sugar of B。above in a bowl, and warm in a double boiler at 60°c. Beat it with a hand mixer for 3-5mins until it becomes shiny and sticky.
Add the powder of 1. above to 2. above, and mix. Break any air bubbles by rubbing batter with a rubber spatula (macaronage). It is OK if the batter becomes soft enough. (When you lift the batter, it drops at a slow speed.)
Using a pastry bag filled with 3. above, pipe the batter onto the prepared sheet to make circle of 2 to 3cm in diameter. Rap the bottom of the sheet to flatten the mounds and break any air bubbles. Place the unsalted Sakura flower on the top.
Bake in the oven under 180°c for 2 to 4 mins. When pied is formed, reduce the temperature to 130°c and bake for about 6 to 8 minutes.

Check the firmness and bake for additional 1 to 2mins, if necessary.
Let cool and remove from the sheet.

馬卡龍其實有很多種類，比如義大利式的馬卡龍、法式馬卡龍、日本韓國等。我們今天學做的馬卡龍不需要花費太多的時間，只需烘上2-4分鐘即可了。方便又容易，可惜馬卡龍給我的感覺是甜膩膩的甜品，雖然外型可愛但並不是大愛也不抗拒。老人家不適合太甜膩的甜品 =p

我們做的是心型馬卡龍，我畫的還不錯吧？看得出是心型嗎？
選上你喜歡的馬卡龍把日本櫻花放上然後放進烤爐，這真的是來自日本櫻花，好漂亮呀！

期間我們準備馬卡龍的 ‘內餡’，是抹茶口味 Matcha Ganache:

Ingredients (for 14 macaroons)

Whipping Cream 60g | White chocolate 50g | Matcha 2g | Butter 5g

Directions:

Mix whipping cream and matcha powder and put in a pan. Make it boiled using low-heat.
Pour 1 into white chocolate and mix with whisk to melt completely. *In the case that the chocolate doesn't melt completely, use double-boiler to melt.
Add butter and melt completely.
Let it cool in chiller.

噹噹噹～～～

我的抹茶千層派＋樱花馬卡龍大功告成！＊掌聲鼓勵鼓勵＊

我把做好的蛋糕分享給我的朋友們吃，她們都說不錯呢、滿足感滿滿。
但因蛋糕的夾層有香蕉片的關係，蛋糕不適合保存太久，否則會不新鮮失去了口感呢～

小小聲說：我的馬卡龍有點小瑕疵（已經把它反方向放在碟子上 :p ）

Sep 16, 2015

【檳城】與娘阿姨同遊。隨寫極樂寺（圖片分享）

上個月（八月份）我與檳城非常有緣。來來回回共去了兩次，第一次是因 TRANSFORMER STREET ART《變形金剛》街藝而去的，我不是超級大粉絲但個人喜歡 Bumbble Bee，巧遇興致勃勃的結伴同遊，便一起同行隨走逛逛來檳城玩樂（2天1夜）。第二次則是帶我娘和阿姨來檳城吃喝玩樂到處趴一日遊。

我自己也不知道該怎麼寫文記錄，也不擅長寫遊記偶爾詞窮，純粹愛記錄及分享當下的美好及趣事，不想日後留白所以隨心寫文好了（沒人看就自爽嘛）哈哈！雖然前後去了兩次，但行程並沒刻意安排，倒是和我娘、阿姨同遊的行程卻是因“食”為主，畢竟她們倆是來之同一個鄉下——檳城，特別思念檳城美食所以我也不敢馬虎，上網和詢問檳城朋友們的意見和美食，謝謝你們樂意與我分享 :)

與朋友和家人出遊的分別是交通和節目上的安排，年齡趣味相近的朋友當然喜歡到處趴趴走，特愛刺激或是隨心出發，要去哪步行或騎腳車都無所謂，畢竟我們還年輕嘛，精力充沛。與家人同遊需遷就兼顧大家的體力，免得他們帶著疲憊的身軀到處走玩得不盡興不開心。

娘與阿姨比較喜歡到風景優美平靜的地方遊走，所以檳城美食一日遊間我帶她們來到極樂寺參拜（我們是佛教徒）和賞景。離上次拜訪檳城極樂寺已有4年多了...

極樂寺據說是東南亞最大的佛教寺廟，堪稱槟城最著名的寺廟之一。
極樂寺位于亞依淡 (Air Itam)，該地區的山（稱作鶴山 (Crane Hill)）一直以來都被視爲風水寶地，擁有建立寺廟所需的“風水”。事實上，這裏作爲道士與僧侶清修聖地極受歡迎。這座寺廟始建于 1893 年，建築靈感來自椰腳街 (Pitt Street) 廣福宮 (Goddess of Mercy Temple) 的住持法師。滿清光緒皇帝批准建此寺廟，並欽賜石碑和 7萬卷皇家佛經。清朝的其他統治者，如光緒皇帝和慈禧太後，都曾經高度贊揚這座寺廟，並欽賜禮品。

參觀極樂寺的最佳時機是華人農曆新年，到時寺廟各處張燈結彩，喜氣洋洋。您亦可于其他時間造訪，參觀祈福殿、寶塔和鍾塔，尤其是龜池等地方。這裏的主要景點是雄偉的羅摩七層寶塔（萬佛寶塔）（于 1930 年竣工）。寺廟擁有 10,000 尊雪花石膏和青銅佛像，其設計象征著小乘和大乘佛教之間的和諧，中國八角形基座與中間層的泰式設計相得益彰，搭配頂上的緬甸皇冠更是熠熠生輝。攀爬陡峭的台階後，您將抵達塔頂，在此飽覽槟城的壯麗風光。高達 30.2 米的觀音銅像是另一處倍受歡迎的景點....

取自Malaysia Truly Asia

我們抵達檳城已經是早上9點多，先到檳城朋友介紹好吃的金龍卤面（下次分享）然後來到了極樂寺。她們倆很高興，如她們所願今天終於來到極樂寺，這可說是千載難逢的機會呢因為每次來到檳城都無緣相逢，不是遇到週末或是時間匆匆忙忙的。娘為我們家（崔氏）添油燈和捐款祈福，而我在旁拍拍我娘她們的一舉一動，記錄在此。

為了方便她們走動，我駕車來到極樂寺的停車場收費是 RM3。

當天的極樂寺平靜清空，不會有太多的遊客也容易參拜，不擁擠。

那時才發現以往的我都沒有真正探訪四周，

只是路過卻少了了解或停下腳步看看身邊的景觀...

覺得這裏改變不少（還是以往我沒留意它們的存在呢？）

喜歡這張照片，因為看不到我的臉 =p

這座觀音很特別（下右圖）頭上有一頭馬的頭，可惜我卻忘了這座觀音叫什麼名字

人生曾到極樂寺該有2、3次，不算多但這是我第一次看見「極樂寺」的字眼

還記得小學六年級的時候，13年前... 那是小學 UPSR 的旅行團。

印象中的「極樂寺」並不像現在這樣，不會形容那種感覺... ...但真的有不一樣。

我娘和阿姨，阿姨是我娘的好朋友／姐妹

倆人都是同鄉（檳城人），可惜我不會說流利的福建話

我很喜歡這張合照，可惜後面的路人甲遲遲不離開，她們都 pose 了許久又曬了，美中不足啊～我承認我是完美主義者 =S 轉身背後看見這壁畫（下圖）便說：“娘啊這個壁畫很美呢” （她喜歡弥勒佛，又稱笑面佛）她馬上衝前去剛巧迎面而來還有其他遊客，快快地就拍了這一張，雖然不是很完美，但她喜歡地說 “好過沒拍到啊”，我娘真好不多嫌...