May 21, 2014

【韓國】Dreamy Camera Cafe


꿈꾸는사진기 FACEBOOK  | WEBSITE
Mon : 11.00am - 6.00pm  | Tuesday : Off 休息  Wed - Fri : 11.00am - 6.00pm |  Sat - Sun : 11.00am - 8.00pm
Address: 341-13, Jung-won-ri, Yongmun-myeon, Yangpyeong-gun, Gyeonggi-do, Korea

從韓國回來後, Dreamy Camera Cafe  是我最想要馬上部落格的第一章文。對,它的確是個咖啡廳,看起來像一個經典的 Rolleifiex 雙鏡頭相機,由這對韓國夫婦經營,也代表着他們的夢想... 我感到很興奮,我一直很想去的咖啡廳,這一天我總于找到你了,我很喜歡那里,平靜大自然,是一個能讓妳放輕鬆的好地方。

這是他們把當時施工的過程給照下來,我很喜歡這張照片,是無價的也是一幅美好的作品。
施工開始於2012年至去年2013年尾完成。為了起這間咖啡廳,這對夫婦曾經把設計搞(圖片)給幾個承包人和兩家公司,而它們都說建造這家咖啡館並不是問題,這座咖啡廳是兩層樓高(30英尺高),而傍邊的則是他們的家。

當我踏進門口的時候,除了被那無價之寶的相機所吸引以外,他們的小狗狗真的很可愛,我好像把它們抱回家,看起來它們大概只有一歲多,而且很活潑呢。我們以英語交談,那時候我只見到老闆娘在咖啡廳,她和藹可親地歡迎我們,招待我們。我們選擇上樓樓上坐,在上樓梯期間,我看見來自不同國家或是不同地區的朋友们曾來到這裡拜訪,他们都會幫顧客拍照然後打印出來,並且希望顧客能把自己的 dream 或是留言寫下,然後再把照片貼在樓梯口處的木板上,看起來很溫馨很快樂。


看看周圍,都以木板及白色為主,我很喜歡那裡的擺飾。乾淨又整齊,而且身邊都被各種各樣的相機圍繞著,我簡直就是瘋了,我大愛相機,看到它們都超想把它們帶回家,當然我並沒有這樣做啦,呵呵。老闆娘還教我怎麼用 Rolleifiex 雙鏡頭相機,還說我們都可以把相機拿來看,或是和相機一起拍照都可以。


在展开狂照之前,我和父母都先点了一些面包及茶点,老板娘先把以相册做成的菜单递给我们,食物的选择不多,但全部都是由老板娘亲手下厨,在相册里我们还看见她的女儿,很可爱,把女儿和自己所准备好的茶点一起拍摄,感觉温馨得多,而且都拍得很美;除了面包,茶点以外当然还有咖啡,我们点了 Hot Cafe Lette (4,500 won), Hot Cuppuccino (4,500 won), Lady Grey Tea (5,000won), Go.Sae.Dal.Dduck (8,000 won), Honey Bread (4,000 won) 和 Butter Chesses Toast. 老板娘感到惊讶,3 个人怎么可以吃那么多呀,或许我们是有史以来点到最多的餐点吧... XD

左下角是他们的女儿,是不是很可爱呢?

老板娘亲自为我们泡的咖啡,诚意满满,好喝呢. 


感谢老板娘为我们准备的茶点,这也是我第一次吃 Honey Bread 和 Go.Sae.Dal.Dduck,Honey Bread 是把刚烘培的多士放在已加了蜜糖的碟子上再添加 cream with almond ,吃起来脆口又香甜,真的好吃!我从来没吃过,呵呵,还真的乡村姑;另外品尝了 Go.Sae.Dal.Dduck 才发现原来那些圆圆的绿色和白色的都是当地韩国人普片会做饭条,在路上我也会看到一些阿嬷摆档售卖呢,这应该是甜点,因为吃起来甜甜软软嫩嫩的,还蛮特别,味道还不错。

感谢老板娘送我们一张菲林照片,值得收藏,让我们留下美好的回忆 :) 


当我们离开咖啡厅时,我们在楼下慢慢仔细地观赏他们的收藏品,有很多各式各样的相机,如 lomo, fisheye, leica, 等等的... 老板娘说他们都花了5年多以上去收藏及寻找这些旧款的相机,甚至有些并不是正真的从原厂出产,因为价钱会很贵而且也难找吧,我很欣赏他们那份耐心及毅力,不放弃他们的梦想,这也是我一直在学习的。



我真的有“眼福” ,简直发狂了,还真的很多相机,看来看去都看不完,也看不腻呢,而且老板娘自己都有一架数码相机,有时候她也会把美丽的风景,幸福的女儿,开心的顾客,都把他们照下来,作为留念,甚至也会上传到他们的 facebook 主页和 網站上與大家分享。我感觉到自己遇见知音人了,我也很喜欢把美好的时光照下来,作为留念。难得能遇上這位和蔼可亲的老板娘和老板,当然要和他们合照一张 (只怪自己没把头发绑起,有点难看,失礼了)若下次有机会再到韩国旅行,我一定会回来再拜访你们。



May 18, 2014

週日擂茶課


上次我們說好了這個週日一同去阿歪家學做擂茶。我不是客家人,但是我熱愛客家美食,尤其是擂茶。幾年前通過一位朋友介紹之下,我便愛上了。可有些人不喜歡吃,因為接受不到那種青青的外貌及味道,所以我身邊的朋友也比較抗拒。而這次是我第一次參與一起學做擂茶 ,雖然只是幫忙擂一擂 (呵呵不好意思擂得慢)。

真正的客家傳統擂茶,完全是以手工擂,品嚐了阿歪祖傳傳統擂茶後,於其它的擂茶完全是有差別之分,一級棒的超好吃!果然以手工擂出來的味道會是不一樣的,味道很香;在擂的過程當中,我和 Jane 都迫不及待地想吃了~ 擂茶的製作並不複雜,主料是大米和一些配料 (由於是阿歪的祖傳不方便透露食譜),許花點時間及手力把配料擂到糊糊的。但若能夠與家人或朋友一起擂,一起做,真的很快樂。

這是我和 Jane 第一次擂,還真的 pai seh 我擂得特別慢,呵呵應該是怕擂棍會斷掉,
下次我要擂快點了,出點力,不然擂到天亮都還沒擂好呀. 

擂好了之後,就要等阿歪的大廚 (母親)加水煮熱,然後就可以開餐啦. 阿歪的祖傳擂茶是配炒米一起吃的,我沒吃過,這也是第一次吃,炒米脆脆的,於擂茶一起吃真的比於白飯一起吃來得更美味,很好吃,但是炒米不能擺放太久,不然會有油膩的味道,那時候就不新鮮了。但若不習慣吃炒米也可以配白米飯一起吃,兩者都可。

當當當~ 開餐吃了,現在看照片都想吃,呵呵。

今天真的感謝阿歪的家人,與我們分享擂茶的製作過程,我們還約好了8月份我們3人再做擂茶,這次就不麻煩阿歪的母親與家人幫忙,看看我們3各東東是否成功把擂茶做好,並且味道也要不錯,還真的期待當天的到來,一定會是很有趣呢!

馬六甲一日遊


久違的馬六甲,很久都沒有試過吃得那麼痛快呀!感覺上這個 trip 都是以“食”為主,馬六甲美食太多了,甚至超出我平時吃的份量,卡路里很高耶,也因此而肥了1公斤。而且現在那麼晚了我都感到超飽呢!這證明了我們大家吃了很多很多呀~

我們星期五晚上出發,感激我的朋友們,由於我要上班的關係唯有只好等我放工後才一起去馬六甲呢,有趣的是,朋友的男朋友竟然不知不覺駕過頭了,我們經過馬六甲,也差不到要到永平呢,都是因為我們聊到太開心,連入口都沒看見就往柔佛去了,還好發現得早,還來得及去最靠近的地方 U 轉回去,不然我看半夜才到呢。


我們大約晚上10時到,還好來得及 check in,加上大家都餓了,馬上把東西放下然後去尋找美食. 想起美食,當然會想起 Jonker Walk, 我很久都沒有去過哪裡了,好懷念呀,我才發現原來那裏賣很多榴蓮 cream puff, ice kacang 等等... 真的超讚,很好吃,榴蓮 cream puff 的味道好濃呀!我們還點了耗煎 (RM8),香港炒蘿蔔糕 (RM6),炒鴨蛋面 (RM5)和新鮮出爐得 odeh-odeh, 6粒一包(RM1)真的超好吃,暖暖的椰糖溶在嘴巴里,口感嫩嫩的,超好吃!吃飽後,大家都睏了,檔口也開始打烊了,我們唯有回酒店睡了 (還真的像只豬,吃飽就睡 ==")


隔天一早,我們也是回 Jonker walk 那裏找吃,聽說那裏有不錯吃的 Nyonya Laksa , Baba Laksa ,我還是第一次吃呢,在下雨天來碗熱騰騰的 Nyona Laksa 還真的很不錯,味道比較酸辣,把我們吃得滿頭大汗,而Baba Laksa 椰漿味道比較濃烈,也沒那麼辣,此外我們還嘗試了Nyonya Nasi Rendang 和 Mango Ice kacang , Durian Ice kacang. 個人沒那麼喜歡 Durian Ice kacang, 比較甜膩,不適合我的口味;Mango Ice kacang 酸酸甜甜的,還不錯。

來到馬六甲當然要於紅屋照相啦,不然那算是有來過馬六甲呀。
拍了一些大合照後,我們便走去找豬肉沙爹,在我的記憶當中我曾沒吃過豬肉的沙爹,這也算我第一次吃,我們點了20串豬肉,10串雞肉,可我還是比較喜歡吃雞肉沙爹,或許豬肉於豬肉之間他們加上小肥肉,吃了會覺得比較膩,但是沒吃過的朋友們不妨嚐一嚐,味道還真的不錯,而它的沙爹醬於雪隆是不同的,它們都有添加黃梨,會帶有鮮甜的感覺。

新味香 Pineapple Peanut Sauce Pork Satay
Jalan Kota Laksamana 1/1MelakaMelaka 75200

大約3點多的時候,我們打算吃 Satay Celut。我還真的很期待,因為每次來到馬六甲我都沒有機會嘗試,這次我們還特地早到,還以為他們是4:30開始營業,怎麼知道當我們到達的時候已經開始排隊了,而且陸陸續續地都有很多客人前往排隊等候。還好我們只需等50分鐘後就有座位了。等了那麼久,當然要吃個痛快,我真的好奇到底有什麼那麼吸引,果然是當地出名的沙爹 celut, 它們的花生沙爹醬又香又濃,一級棒!

Restaurant Capitol Satay
Jalan Kota Laksamana 1/1MelakaMelaka 75200



我們5個人吃了將近 70支,一支 RM1,吃得超飽,超有滿足感呢~ 我最喜歡的就是拿白麵包沾點花生沙爹醬一起吃,超好吃耶!我們都把所有麵包吃光光,太好吃了,大贊!難怪那麼多人來吃,排隊也覺得值得呢; 我們大家都頂著肚子離開,實在太飽了,也無法再吃別的美食,大家決定啟程回家咯 ~ 這樣的美食之旅,我還是覺得一年一次好了,不然真的很難瘦下來咯,呵呵!這個星期六,真的很痛快!  

May 9, 2014

期待.韩国



这几天都在忙着上网查看有关韩国的美食,景点,购物等等的质询。这次是与我家人出游,也是自由行,沟通方面我还是有少许的担心,毕竟他们都是以韩语沟通,而我却一窍不通。从我朋友口中得知,那里有很多中国人,甚至买卖市场里都会以华语和我们游客沟通 (那我就比较放心,要不然就真的鸡同鸭讲了)

同事告诉我,明洞那里是个购物天地,在那里可以找到很多美容化妆品,各种各样的零食,小食之类等。不过最让我觉得头昏眼花的却是地铁的路线,还真的很多不同的路线,打印了出来,打算待会等飞机的时候可以开始参考... 希望我没看错路,呵呵,万一迷失就真的.. 呵呵

另外那里有很多 cafe,很别致呢,可惜的是我暂不能喝咖啡,偷喝一口应该 okay 吧。那当然我要尝试那里当地的美食,人参鸡汤之类的,想起都饿了,而且韩国美食通常比较健康 (希望如此),也担心回来之后胖了几公斤,哈哈。

ps:/ 谢谢我老板,给我一封 “大利士” 让我感到很惊讶,真的感谢感谢,感恩呀!谢谢你送我的祝福,所以说有时候做老板的不一定是吝啬的,也要看看我们下属办事的能力 (自夸,呵呵),所以我要好好加油呢!

现在的心情真的很 hyper 超兴奋,今晚半夜就飞了,希望平安到达呀~! :D

May 6, 2014

婆婆,我想您了

1992年 1 月 8 日,兩歲的我,一家人為我慶祝. 

翻開舊照片,看見小時候的生日照相,感謝我有個愛攝影的爸爸,把我美好的回憶拍了下來,還把所有照片 scan 進電腦作存檔,永遠都可以把它們保留下來,這一些都是無價之寶,買不回也找不回了。看著看著我感觸了。婆婆,我想您念您了。婆婆在我出世來到這個世界就開始照顧我了,幫我洗澡,準備早,午,晚餐。爸媽要忙於工作,平日都是我婆婆在家照顧我。

1993 年 1 月 8 日

最記得小時候,婆婆總是會在客廳午休,躺在地上眠一眠,然後繼續為這個家準備晚餐,幫忙我媽打理家務,婆婆辛苦你了。我很懷念我婆婆的拿手好菜,以後都不能品嚐了,只能頻空回味。小時候,我和我婆婆是共用一間睡房,我婆婆習慣了睡地上,我還記得小時候我也跑去地上和她一起睡,婆婆很疼愛我,但從小也對我嚴厲,可有時候會比我媽還要疼我。

我婆婆是福建人,小的時候我會說流利的福建話,從小就以福建話和我婆婆溝通,但只從上了小學,她在我8歲離開後,我的福建華也漸漸地退步了,甚至現在也不怎麼會說了。我婆婆很喜歡看港劇,也因此我也和我婆婆一樣到現在我也愛看港劇,以前我小的時候,爸爸要在外地公幹,我們3 人 就會一起坐在客廳褒劇,真的懷念那時候的溫馨畫面。

她還會幫我綁辮子,也會裁縫,有幾件薩龍的衣服是我婆婆為我而裁的,甚至棉被,她也會弄。幼稚園的時候,剛開始上學,我婆婆擔心我,也陪同我一去上課,我還記得當時的她是坐在角落,看著我上課。很多美好的時刻,除了我父母,我婆婆是我最親之一。

2008年8月3日,在睡夢中被我媽搖醒了,我媽告訴我我婆婆暈倒了在廁所,我馬上嚇醒了,那時候的我才只有八歲,什麼都不懂,印象之中我記得我婆婆倒在廁所里,動也不動,隔壁鄰居的陳先生也幫忙扶起我婆婆,為她搽風油,希望她只是暈昏過去而已。而我媽也連忙撥打給救護車,只可惜當救護員來到的時候後,她告訴我們,我婆婆已經離開了,他們也沒打算載她進醫院了(他們是不載死人的);那時候的我們 (我和我媽媽)倆人痛哭了起來,我還喊了很多次婆婆,婆婆~ 可她真的離開了,怎麼喚醒,怎麼喊她,也沒有用,也不會回來,就這樣我婆婆走了,也離開我們了~ (我落淚了。。。)來的突然,那時候的我不懂如何接受,更何況那時候的我才只有 8歲,只記得我待在靈堂那裏好幾天,為我婆婆燒紙等等。


左起: 舅舅,舅母,婆婆,我,媽媽,爸爸

婆婆,遠方的您還好嗎?我很久沒有拜訪您了,我真的想念你了... 

May 4, 2014

My CHARACTER cafe @ Kuchai Lama


在朋友介紹之下,最近發現一間不錯的咖啡店,我喜歡這裡,是因為人不多,但是食物和飲料都很不錯,而且比起其它的咖啡店,食物會比較便宜一點,他們的 speghetti 也不錯呢。此外,這裡也提供 unifi wifi,所以我更加愛這裡了,網絡很好,方便我來這裡工作找資料等;空間算寬大,乾淨呢。

它,不像起它咖啡店那麼多人,或許名氣不旺,而且它是位於在 Kuchai Lama, 並不是什麼特別或是高尚的地區。飲料方面他們有提供大約有10種以上的咖啡,英式茶,smoothies, 果汁,還有我最愛的 avocado juice, 這一區很難找到這種果汁喝呢。也有甜點蛋糕吃,但別期望太高,重點都是他們的食物,價錢公道。 好像照片的 All Day Breakfast  RM11.90 (沒有時間限定,你想什麼時候吃都可以 order), Avocado Juice RM 8.90 。


我最愛吃的,就是 Soft Boiled Egg on Toast RM3.80 , 份量沒有比 oldtown white coffee 大,但對我來說是剛剛好,上次我嘗試了 Smoked Duck Aglio Olio RM9.90 ( smoked duck breast with garlic, olive oil, & parsley served with spaghetti ) 還真的不錯,可以試下呢。

於Maybank 同一排, 在尾端。可惜他們沒有 business card, 也不是很清楚這裡的地址呢。
下次腳傷好了之後,真的要嚐一嚐他們的咖啡,感覺上應該不賴吧~ :) 

May 3, 2014

爸比, 生日快樂

 

我們一家人很難聚在一起,從小到大爸爸要到外地公幹,這次他回來除了是有家庭出國旅行以外,今天也是他的大日子,爸爸生日快樂!我爸很疼愛我們,雖然小時候很少時間與他共處,但是他也會關心我們,平時除了 wechat, skype 之外,我們家人都有個 facebook family group. 方便我們容易互相聯絡,分享照片,商量事務等等;我很期待下個星期的 family trip :D
 

今天也帶我爸嘗試日本風的綠茶食管 nana's garden @ Midvalley,飲料食物大部份都已健康綠茶為主,價錢算公道,而且食物的份量也不少,還蠻划算呢,我為我爸點了一個綠茶甜品給他作為生日蛋糕,我爸不是很愛吃甜品的人,所以點了之後大家一起吃 (其實我媽咪很想吃咯~ 呵呵)。另外,它們週末都有提供下午套餐, 我爸他選了一份日本咖喱雞飯+飲料 (可從菜單選擇自己喜歡的飲料)。

「爸爸祝你生日快樂 」

另外,我要很感謝我爸爸和媽媽,他這次回來讓我忽然間有很多禮物,還真的萬分感激,甚至出乎意料驚喜,讓我感覺到不好意思,花費那麼多了。原以為這次只有新的電腦和一條簡單而不會太貴的手鍊,怎麼知道我爸買了一瓶 Burberry 剛出的香水,而且是我喜歡的味道,還有一個名貴的包包,我真的感到不懂該如何形容,真的謝謝,我會好好珍惜它們的。


我爸說,你要好好利用 “它” ,賺取更多的錢,好好的善用呢,我當然會呢,我是一個很幸運的女兒,受父母的寵愛,我比很多人都過得很幸福,我什麼都不缺了,我也只想好好對我的家人,愛他們,他們都比任何人都重要,這一輩子老天爺賜我最好的禮物就是給我的一對好父母。感謝,感恩,再次祝我爸生日快樂,願你身體健康,事事順利,一帆風順,長命百歲。