昨晚心血來潮，想說 “明天是假期 （星期二），不然親自下廚，準備早餐，愛一愛自己” 。其實是想到常出去吃西式早餐並不便宜，偶爾都需要省一省，自己開心就好啦。所以昨晚放工過後就跑去 Taman Desa 的夜市場買材料，賣一買，50塊就不見了。當然，我買了不少東西，也打算準備便當帶上班吃啦，是值得的。
今早天氣很棒，跑一跑步，吸一吸新鮮的空氣；感到欣慰的是，能夠持久不停地跑一小段，已經很滿足了。我盡力了啦，還有一個月的時間練習，接下來有3個小型馬拉松(都是5km)，10月有兩項 （1個10km, 1個7km應該沒問題吧）要鍛鍊以前的速度還真的需要一些時間，慢慢來吧。
... 開工準備早餐，其實是很簡單的，我個人不喜歡那麼油膩，所以功夫沒那麼多，看起來好吃吧？呵呵... 我比較愛健康，盡量少有少糖，使用 olive oil，還有營養的 herbs ，所以才買了貴一些的調味料。麵包是麥片麵包，烤一下，再搽上少許低脂牛油，那就搞掂了／若有oven會更加方便呢；另一方面把水煲好後，關小火，放一湯匙的醋，於沸水攪拌，然後把蛋倒進水裏，大約一分鐘多就可以撈上來了...
其實若真的想要弄得更好吃的話，可以把牛油＋芝士一起煮，弄成蛋黃色的醬料（需要查一查食譜，我沒煮過啦，不過大致上好像是這兩個主要食材再加少許配料），然後淋在蛋的上面，就像西式 cafe 吃的一樣，不過會比較膩，所以我選擇不要好了。而菜我也是以沸水滾一滾就撈上來了，把番茄放在一起，擺好後，我撒了一些胡椒粉和 herbs，健康又好吃，會比較清淡。
另外我也準備一些甜點（其實就是水果而已）給自己，藍莓和kiwi，營養豐富而且有助消化。再來杯自制的蜜糖檸檬水，自己覺得很滿足。在想，下次要弄什麼早餐吃，又要去看看食譜了，我個人喜歡簡單的，一個人嘛，容易控制分量。配菜可以選擇自己喜歡的，如烤蘑菇，蛋，菜之類，所以很多選擇，不會來來去去都是這個樣子。
難得今天是假日，好好地享受一番，不過我還有一堆家務要做，做完後要獎勵自已一番，不是吃就是喝咯，哈哈哈哈！
祝各位有個美好假日～（若明天是假期會更好，發夢去！）XD
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