11月16日（星期日）
最近網絡瘋傳最 hit 又美味的蕃茄飯，那我曾這個週末也來玩玩；一早散步後跑去離家附近的巴剎，買了1kg 的營養十穀米和蕃茄（老闆娘說至少1kg，我不大愛吃飯，看來可以吃一年吧），我超愛這裡的巴剎，給了我一個驚喜讓我看見充滿童年回憶的 “putu mayam”，外帶一包很新鮮的椰子水和很不錯好吃的包子 （下文與大家分享）
我不是很會做飯，所以平時都是以簡單方便方式下廚，比如蒸菜、燒水煮菜等（其實廚藝一般啦）
我不是很會做飯，所以平時都是以簡單方便方式下廚，比如蒸菜、燒水煮菜等（其實廚藝一般啦）
覺得 “蕃茄飯”不難做且又方便，決定試試在家玩玩了。
步驟簡單
• 把米洗淨 （老闆娘說，一杯米兩杯水）
• 把迷你黑椒香腸切塊 ; 加了些青豆
• 把所有配料一同倒進飯鍋，鹽適量（也可以加入一湯匙的橄欖油）
• 以 miso soup 代為食水 (也可以用其它高湯代為）
• 煲好後把蕃茄搗爛，與飯攪拌均勻即可
－完成 －
我覺得很簡單，食材也容易購，很適合我這種懶人方便又簡單嘛。配料都是因個人喜好而定，要放什麼都可以。我是用1小杯米飯，煲好後覺得挺適合兩人份，上圖就是把剩下的飯儲備留給今天的便當；蕃茄多汁所以攪拌過後有點像糊糊粘粘的，但個人挺喜歡味道也蠻搭的，口感不錯呢
（自豪地說，算是成功！）
（自豪地說，算是成功！）
今早把冰箱的蕃茄飯炒熱再加了一粒雞蛋和少許包菜切碎（我的午餐便當）
自己自備便當，感覺很滿足；不藍天的星期一 (is not a monday blue) ^^
很不错哦呵呵
ReplyDeletekiko, 早呀！你怎麼那麼早呀，呵呵 :D
Delete流口水了 :P
ReplyDelete呵呵，这证明照片骗到人喔... XD
Delete看那天心血来潮我也要试试，不过我也不爱吃饭呀~
ReplyDelete因為我們都是麵包控一族呀～所以1kg的米對我來說可吃很久了呢～
Delete我做了番茄饭，没放任何东西。就胡椒粉，麻油，番茄。很健康，如病人餐。因为有煮一堆的菜，改次才试一锅熟。确实点子比较新鲜。
ReplyDelete下次我也想換換配料，還在想該放些什麼會使它更美味好吃呢
Delete我也刚po了一粒番茄饭文，噗。。。。
ReplyDelete怎麼我看不見你的博文，可發網址給我嗎？我找不到哦～
Deletemiso soup是要用miso酱熬成的吗？:D
ReplyDeletemiso soup 是日本味噌汤，我在 daiso 買的。
Delete一包包的，加熱水攪拌就可以了呢，不必熬呀。